Eticheta Curata – EFSA si eficiența HPP în siguranța alimentară

Evaluarea ESFA a concluzionat că metoda de procesare HPP reduce nivelurile de Listeria monocytogenes în produsele din carne RTE, la combinații specifice timp-presiune. Sfatul EFSA, care va sta la baza posibilelor decizii...

Read More